Nom latin : Anthriscus cerefolium
Famille : Apiacées
Nom(s)Anthrisque cerfeuil
Cerfeuil commun, Cerfeuil cultivé, Cerfeuil des jardins
Autres langues : Chervil (anglais)
et aussi en...
- Arabe Bagdumis afrangi
- Arménien (Arménie) Կերբելուկ մոմատերև
- Basque (Pays Basque) Apoperrexil
- Biélorusse (Biélorussie) Маркоўнік цмяналісты
- Bulgare (Bulgarie) Див керевиз
- Chypriote (Chypre) Gorthyfail y gerddi
- Coréen (Corée du Sud) 처빌
- Croate (Croatie) Krasuljica
- Danois (Danemark) Have-Kørvel
- Espéranto Cerefolio
- Ethiopien (Ethiopie) Aed-harakputk
- Finlandais (Finlande) Maustekirveli
- Groenlandais (Groenland) Cerefolio
- Hongrois (Hongrie) Zamatos turbolya
- Iranien (Iran) جعفری فرنگی
- Islandais (Islande) Kerfill
- Israëlien (Israël) תמכה
- Koweïtien (Koweït) Serfel
- Letton (Lettonie) D
- Lituanien (Lituanie) Daržinis builis
- Macédonien (Macédoine) Крбулица
- Mandarin (Chine) 法國芫荽
- Norvègien (Norvège) brakkhaukeskjegg
- Polonais (Pologne) Trybula ogrodowa
- Portugais (Portugal) cerefólio
- Roumain (Roumanie) Hasmațuchi
- Russe (Russie) Кервель ажурный
- Salvadorien (Salvador) Dansk körvel
- Serbie (Serbe) Krbuljica
- Seychellois (Seychelles) Gárdegearvil
- Slovaque (Slovaquie) Trebuľka voňavá
- Surinamais (Suriname) gárdegearvil
- Suèdois (Suède) grönfibbla
- Tchèque (Tchéquie) Kerblík třebule
- Turc (Turquie) Frenk maydanozu
- Ukrainien (Ukraine) Кервель
Habitats
Cultivé partout pour les usages culinaires, subspontané au voisinage des habitations
Acidité du sol (pH)
Sols un peu basiques (pH 7,0 à 7,5)
Photos
Copyright ? 
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Préférences écologiquesL'Anthrisque cerfeuil, plante héliophile, préfère des environnements lumineux avec une exposition importante à la lumière. Elle se développe dans des conditions de température modérées, typiques des régions thermophiles, et apprécie des sols riches en matière organique, du type mull carbonaté. L'humidité atmosphérique est également un facteur important, la plante prospérant quand l'air est modérément humide. Les sols qu'elle fréquente sont basophiles, avec un pH légèrement supérieur à la neutralité, et de texture limoneuse, favorisant une humidité adéquate. Enfin, elle s'adapte bien à des conditions subcontinentales, ce qui complète son écosystème préféré.
Facteurs climatiquesLuminositéTempératureHumiditéContinentalitéPropriétés du solpHHumiditéTextureNutrimentsMatière organiqueSource : Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021IllustrationsCopyright ?Description scientifique
1621 Anthriscus cerefolium Hoffm. Cerfeuil cultivé - Plante annuelle de 30-80 cm, aromatique, à racine pivotante - tige dressée, striée, épaissie et pubescente au-dessous des noeuds - feuilles luisantes, finement poilues, les inférieures bipennatiséquées, à segments ovales, pennatipartites, à lobes courts, obtus-mucronés - ombelles latérales, presque sessiles, opposées aux feuilles, à 3-5 rayons grêles, pubescents - involucre nul ou à 1-3 folioles - involucelle à 2-3 folioles lancéolées, réfléchies - styles courts, dressés, connivents - fruit linéaire-allongé, lisse, luisant, noir à la maturité - bec grêle, long de 3 mm, égalant la moitié des méricarpes.
Source : Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse, et des contrées limitrophes par Hippolyte Coste (1858-1924) ; Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011Reproduction
Période de floraisonMai - AoûtInflorescenceOmbelle d'ombellulesType de fruitAkèneCouleur de la fleurBlancType de sexualitéHermaphroditePollinisationEntomogameDisséminationÉpizoochoreSource : Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021Haut. 30-70 cm. Feuilles 2-3 fois pennatiséquées, minces, vert clair. Folioles de dernier ordre à dents obtuses ou à pointe courte. Ombelles à 1-5 rayons. Involucre nul. Rayons des ombellules duveteux. Bractéoles 1-4, lancéolées, étroites, ciliées. Pétales blancs, non ciliés. Fruit long de 6-11 mm, anguleux, glabre ; bec grêle, long de 1-2 mm. Pédicelle plus court que le fruit.Source : Flora Helvetica 2018RépartitionLégendenon renseignéeprésenceprésence à confimerdouteuxdisparuerreurerreur à confirmerSource :
Julve, Ph. (coordonnateur) & contributeurs, 2018 ff. chorodep. Listes départementales des plantes de France. Version 2018.04 du 24 avril 2018. Programme chorologie départementale de Tela BotanicaD'autres cartes de répartition géographiques...
Observations aux alentoursObservations de l'espèce, collectées et mises à disposition par le GBIF, Inaturalist (mise à jour 4 juin 2026)
Vous pouvez consulter la date et le détail de l'observation en cliquant sur le point correspondant.Les limites de la commune (Auriac-l'Église) sont repérées ci-dessous.
Chargement des observations...ClassificationTaxonomie
Embranchement : TracheophytaClasse : MagnoliopsidaOrdre : ApialesFamille : ApiaceaeGenre : AnthriscusNom scientifique : Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm.Statut du nom : AcceptedPublication : Hoffm. (1814). In: Gen. Umb. 41.Source : GBIF: The Global Biodiversity Information Facility (2024) - https://www.gbif.org/ [28 mai 2024].Nom valide
Anthriscus cerefoliumSynonymes
- Anthriscus cerefolium var. longirostris
- Anthriscus cerefolium subsp. trichosperma
- Anthriscus chaerophyllus
- Anthriscus longirostris
- Anthriscus sativa
- Anthriscus trachysperma
- Anthriscus trichosperma
- Cerefolium cerefolium
- Cerefolium sativum
- Cerefolium sylvestre
- Cerefolium trichospermum
- Chaerefolium cerefolium
- Chaerefolium trichospermum
- Chaerophyllum cerefolium
- Chaerophyllum nemorosum
- Chaerophyllum sativum
- Scandix cerefolium
- Scandix tenuifolia
Légende- Rouge : Genre
- Jaune : Espèce
- : Auteur
- Bleu : Type de subdivision
- Vert : Nom de la subdivision (sous espèce, variété, hybride)
Source : The Plant List (2013). Version 1.1. Publié sur Internet; http://www.theplantlist.org/Bibliographie- Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse, et des contrées limitrophes par Hippolyte Coste (1858-1924) ; Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011
- Lauber K., Wagner G., Gygax A. - Flora Helvetica. Version 2018 (5ème édition) - infoflora.ch
- Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021
- Julve, Ph. (coordonnateur) & contributeurs, 2018 ff. chorodep. Listes départementales des plantes de France. Version 2018.04 du 24 avril 2018. Programme chorologie départementale de Tela Botanica
- Api Trefle.io
- The Plant List (2013). Version 1.1. Publié sur Internet; http://www.theplantlist.org/
- GBIF.org (2024) accessible à l'URL : https://www.gbif.org [05 mai 2024].
- Fiche Wikipedia de l'espèce : https://fr.wikipedia.org/wiki/Anthriscus_cerefolium
- Fiche WikiSpecies : https://species.wikimedia.org/wiki/Anthriscus_cerefolium
- Photos et illustration : Toutes les photos sont sous license Créative Commons. Les crédits (auteur / type de license / année / url source) sont indiqués sur chaque image dans cette page.
Les photos sont issues des plateformes : Wikimedia.org / Flickr.com / inaturalist.org / gbif.org / bioportal.naturalis.nl - Les données taxonomiques relatives à l'espèce ainsi que les données scientifiques associées sont issues de la compilation de différentes sources : Tela-Botanica / Inpn / Gbif / PlanteNet / Trefle.io / ThePlantList.org
- Référentiel des trachéophytes de France métropolitaine et régions avoisinantes, Benoît Bock & al., version 8.00 du « 26 octobre 2021 ».
- Données personnelles - B. Oddos Giamarchi (BOG), 2000- 2024, Parlons Plantes : Sorties Botaniques en Ardèche
